Pasta frolla senza burro

WhatsApp Image 2018-03-05 at 21.37.23Finalmente, dopo tante prove e tante ricerche su uno dei blog di cucina che seguiamo abbiamo trovato una ricetta che fa al caso nostro ed ora, con qualche piccola modifica, riusciamo a proporvela!

Una ricetta ottima, sia perché si prepara in pochissimo tempo, in quanto non ha bisogno di riposare in frigorifero come la classica frolla, sia perché è BUONISSIMA!
E’ una base perfetta per preparare crostate e biscotti adatti a chi è intollerante al lattosio o semplicemente per chi è alla ricerca di dolci facilmente digeribili, in questo caso il burro è sostituito dall’olio di semi, nonostante ciò e vi assicuriamo che il gusto è identico alla classica pasta frolla.

INGREDIENTI:

  • 200 gr di farina integrale
  • 100 gr di farina 00
  • 90 gr di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 80 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Buccia grattugiata di un limone Biologico

PROCEDIMENTO:

  1. Versate in una ciotola lo zucchero, l’uovo intero ed il tuorlo, il lievito setacciato e l’olio di semi e mescolate bene in modo da incorporare tutti gli ingredienti.
  2. A questo punto versate piano piano le farine amalgamandole prima con il cucchiaio e poi lavorando il composto a mano. Aspettate ad aggiungere la farina prima che quella che avete versato non sia completamente incorporata.
  3. Formate un panetto et voilà, la vostra frolla senza burro è prontissima per esser stesa ed infornata!

Fateci saperese vi è piaciuta!

Buon appetito,
Ester&Fabio

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